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餌塊粑是有濃厚醇米香味的特色米制食品，，不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味，深受人們喜愛。

傳統(tǒng)工藝加工餌塊粑是選用上好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓等形狀，涼后即為餌塊粑。舂米是體力活，勞動強度大，限制了餌塊粑的產(chǎn)量。

隨著新型餌塊粑機的出現(xiàn)，打餌塊粑就變成了很輕松的事情，促進了餌塊粑的量產(chǎn)，其工藝也很簡單，粳米和糯米先用水淘洗浸潤，用磨漿機磨成米漿，加入新型餌塊粑機中，機器自動煮漿熟化，自動揉壓勻質(zhì)，通過模具加工成所需的形狀，然后進入數(shù)控切斷機中切段即可，長短可根據(jù)需要自行調(diào)節(jié)。

新型餌塊粑機由自動煮漿熟化成型機和數(shù)控切斷機組成，性能穩(wěn)定，操作簡單，人人都能上手，采用電加熱電子自動控溫裝置，儀表數(shù)顯控制米漿的熟化溫度，產(chǎn)品熟化均勻，顏色潔白光滑，食之Q彈有嚼勁。

天華米豆腐機結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮，節(jié)省能源、耗電少，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。天華米豆腐機還可以使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等，是專為照明電用戶，市場門面現(xiàn)加工戶設(shè)計生產(chǎn)的新型米面食機械。