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天華釀酒設(shè)備蒸鍋為雙層底一體式，電或煤氣加熱，蒸汽導(dǎo)熱常壓蒸餾出酒，不焦鍋，不溢鍋，冷凝器為陣式套管狀的冷卻結(jié)構(gòu)，在減小冷卻器體積的同時(shí)，大大增加熱交換面積，冷卻增強(qiáng)，出酒率高，比傳統(tǒng)工藝提高10-15%。糧食蒸酒技術(shù)簡(jiǎn)單，易操作， 釀酒原料為玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的糧食，用煤，柴，煤氣或通蒸汽、電加熱等方式加熱蒸酒，糧食要選用無(wú)蟲蛀，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，顆粒飽滿的玉米，用粉碎機(jī)粉碎后，與水和酒曲在發(fā)酵容器內(nèi)混合均勻，密閉保溫發(fā)酵（溫度33-35度）8-10左右，待發(fā)酵完畢后，將料液倒入玉米造酒的蒸筒內(nèi)，蓋上蓋，與冷卻器連接密封好，加熱即可蒸餾出酒。每百斤玉米可以生產(chǎn)平均度數(shù)50度的酒55-60斤，每斤酒的成本在2.8-3.2元，市場(chǎng)銷售價(jià)格在8-15元不等，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

天華釀酒設(shè)備型號(hào)：THN-25，加熱器220V6KW，蒸鍋容積：80 L，每鍋投糧量：25公斤，價(jià)格2860元。THN-50型，，加熱器220V6KW或380V12KW，容積240L，每次加工糧食50公斤，價(jià)格4980元。THN-100型，加熱器24KW，容積450L，每次加工糧食100公斤，價(jià)格8600元。THN-150型，加熱器24KW，容積750L，每鍋可蒸150-160公斤糧食，價(jià)格：9800元（不含包裝運(yùn)輸費(fèi)用）。購(gòu)天華蒸酒設(shè)備免費(fèi)提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù)，白酒調(diào)香技術(shù)和新工藝復(fù)合酒曲配方。

生料液態(tài)發(fā)酵法釀酒技術(shù)工藝簡(jiǎn)單上手快，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，均能釀酒，具有節(jié)約能源, 投資少, 易操作等特點(diǎn)，采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后無(wú)需蒸煮糊化，不加糠殼配糟，與水和專用生料酒曲在發(fā)酵容器內(nèi)混勻，密閉保溫發(fā)酵即可，沒有老工藝那么多繁瑣的工序，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程是在液態(tài)中進(jìn)行，它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%， 單位成本大大降低, 受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的普遍歡迎，是釀酒行業(yè)的一大突破。又因?yàn)樵谄溽勗爝^(guò)程中不需添加稻殼等輔料， 所以其釀酒廢酒糟可直接用作營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高飼料養(yǎng)殖育肥的禽畜，所以，生料釀酒  項(xiàng)目是特別適合在我國(guó)農(nóng)村大力推廣的項(xiàng)目。

工藝流程：原料→粉碎→加水和酒曲發(fā)酵→蒸餾→白酒。