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冷面是用蕎麥面或小麥面(也有用脫皮后磨細的玉米面、高粱米面)熟化壓制的雜糧面條，經濟實惠，普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼，涼爽清淡，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，給人以醇美的享受。

紅薯淀粉機，自動分離紅薯打漿機性能優良，結構合理緊湊，使用可靠，生產效率高，省工省時，能夠一次完成破碎、洗粉、漿渣自動過濾分離三道工序，鮮薯洗凈后，進入機器內，由猥式刺輥將鮮薯碎解，刨成纖維，粉碎的同時通過水泵往粉碎室內和分離籮內打水，其特殊的漿渣分離裝置把刨碎的薯絲經過兩次水沖洗，使淀粉和粉渣有足夠的時間進行分離，從而提高淀粉的提取率。該機自帶的水泵可以隨時抽區分離出的淀粉廢水，有利于重復利用漿液，減少淀粉生產過程中的污染。自動分離紅薯淀粉機技術參數：加工原料：馬鈴薯、紅薯、木薯等薯類；蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類

天華自熟冷面機（牛筋面機）結構合理，造型美觀，由自動下料器、雙銅軸壓面機、數控切斷機組成，自動下料器由調速電機帶動，通過快慢速度調整喂料的多少，壓面機采用螺旋擠壓生物變性工藝，無需外加熱源，利用軸筒旋轉與原料摩擦揉擠產生的熱能，使原料到成品一次熟化成型，將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機綜合轉化成具有柔韌彈性特點的風味面食，更換不同的的模具可以加工不同粗細寬窄的形狀，產品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營養成分和微量元素。自熟冷面機還可生產鋼絲面、牛筋面及各種雜糧面條等。成型的面食進入調速皮帶輸送機，由延時控制切斷裝置把面條切成所需的長短后即可包裝銷售。多功能面食機是一種新型的休閑食品機械，具有體積小、重量輕、移動方便、操作簡單等特點，主要原材料以面粉，大米粉，面條粉，玉米粉等一種或幾種混合可生產燈籠、五角星面、龍卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、銀耳面、貝殼面、貓耳面、拉面、刀削面等多種食品，自動吞料、勻質、擠出、切塊、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、燒烤、五香等，制成多種風味，也可用水煮著吃，加入湯料變成具有鮮明地方風味的面食產品。拌入各種果蔬原料多功能面食機還可加工菠菜面、蕃茄面、雞蛋面、香菇面、魚肉面、海帯面、豆漿面等各種高營養面條。