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年糕亦稱白粿、白糕、糍粑、年米果，米豆腐，是用優(yōu)質(zhì)大米制作而成的即食食品，銷量和市場(chǎng)需求量很大，采用手工制作年糕，體力消耗大，效率不高。隨著科技的發(fā)達(dá)，現(xiàn)在很多用戶都開(kāi)始使用自動(dòng)成型年糕機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)加工，使這一民間特色食品真正實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，為開(kāi)拓南北市場(chǎng)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

機(jī)器結(jié)構(gòu)：機(jī)器由工作機(jī)構(gòu)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成。

工作機(jī)構(gòu)由缽體模盤(pán)裝置、缽體沖壓裝置、攪拌喂入裝置組成。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由齒輪箱，連桿裝置，缽體輸送裝置和動(dòng)力裝置組成。

工作原理：工作時(shí)，打開(kāi)離合器，啟動(dòng)電機(jī)，確定電機(jī)轉(zhuǎn)向與制缽機(jī)轉(zhuǎn)向一致，松開(kāi)離合，由電機(jī)軸端皮帶輪帶動(dòng)齒輪箱工作，由齒輪箱將動(dòng)力分配給攪拌喂入裝置，缽體模盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，缽體沖壓裝置，缽體輸送裝置，協(xié)同工作，完成制缽工序。

天華全自動(dòng)年糕機(jī)是一種不銹鋼型的水磨年糕加工設(shè)備，可生產(chǎn)各種普通年糕、手指年糕、火鍋年糕、年糕條等年糕制品。

全套設(shè)備由電熱自熟年糕機(jī)、皮帶輸送數(shù)控切斷機(jī)機(jī)、電機(jī)組成，具有流水作業(yè)、操作簡(jiǎn)便、清潔衛(wèi)生、產(chǎn)量高、成型好等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)本設(shè)備生產(chǎn)的年糕，表面光滑亮澤，不起泡；質(zhì)地均勻柔韌，不成圈。口感柔韌滑爽，不粘牙；切片性質(zhì)完整，不碎裂；色白如玉，久浸不糊，久煮不爛。

一、工藝流程

大米→浸泡→磨漿→入機(jī)→熟化成型→數(shù)控切斷→冷卻→包裝、出售

全自動(dòng)糍粑機(jī)蒸米年糕機(jī)是根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合傳統(tǒng)打糕工藝，進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)而成的蒸熟后糕粉連續(xù)擠壓成年糕的設(shè)備，由成型機(jī)和數(shù)控切段機(jī)組成，操作簡(jiǎn)單實(shí)用、保養(yǎng)方便，集多工序?yàn)橐惑w，無(wú)需配備粉碎機(jī)、攪拌機(jī)，無(wú)需添加劑，純綠色生產(chǎn)，主要用于小型年糕作坊年糕制品的擠制。浸泡蒸熟的大米（黏面、玉米渣等）直接進(jìn)入機(jī)器，人工加料，連續(xù)出糕，粗細(xì)長(zhǎng)短可調(diào)，可生產(chǎn)年糕、米豆腐、堿粑、堿水饃、餌塊、糍粑等，產(chǎn)品外表光滑，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正，質(zhì)量達(dá)到并優(yōu)于傳統(tǒng)方法加工的，一斤大米可生產(chǎn)1.5~1.8斤年糕，不受季節(jié)影響，可常年加工。全自動(dòng)糍粑機(jī)蒸米年糕機(jī)型號(hào)：THC-300型，每小時(shí)加工300-400公斤，功率3.4KW220V電，外形尺寸3500*500*650mm，重量120kg，價(jià)格7200元，不含包裝運(yùn)輸費(fèi)用。購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)，機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。