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酒作為中國文化的一部分，與人們的生活息息相關，但充斥于市場的劣質勾兌酒，給人們的身體健康帶來巨大隱患，使人們認識到了勾兌酒的危害，自釀純糧酒（俗稱小灶酒）日益受到飲者的熱捧和青睞。

天華機械公司為使人們飲用純正的糧食酒，特推出了純糧免蒸煮生料發酵釀酒技術及設備。

與設備配方的生料液態發酵技術，操作簡單，糧食粉碎后加水拌漿后，拌入酒曲后，在缸桶或其他容器內密閉報文發酵即可，發酵過程中，要注意攪拌器具的衛生和發酵缸桶的密封，同時注意發酵容器外的環境溫度，盡量保持恒溫，當外部溫度過高時，要注意降溫，溫度低時要增溫保溫，待發酵至固液分層，發酵液清澈，無氣泡，酒香濃郁時，連水帶料倒進蒸鍋內，連接密封好各部位，啟動電熱裝置和煤氣加熱裝置，先把底鍋中的水燒開形成蒸汽，順導管進入蒸鍋中加熱發酵料，酒在78.4度時，達到沸點，形成蒸汽，由導氣管送入冷卻器中在循環冷水的冷卻下，液化成酒，從出酒口中流出。蒸酒時，要掌握蒸鍋的火候，裝入酒料時用大火燒開，出酒后減為小火、文火，緩蒸慢餾，注意掐掉酒頭，度數低時再大火收尾。

THN-25，加熱器220V6KW，蒸鍋容積：80 L，每鍋投糧量：25公斤，價格2860元。THN-50型，加熱器220V6KW或380V12KW，容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元。THN-100型，加熱器24KW，容積450L，每次加工糧食100公斤，價格8600元。THN-150型，加熱器24KW，容積750L，每鍋可蒸150-160公斤糧食，價格：9800元（不含包裝運輸費用）。購天華蒸酒設備免費提供糧食發酵釀酒技術，白酒調香技術和新工藝復合酒曲配方。

生料釀酒與傳統的釀酒方法相比：

1、工藝簡單，原料不需蒸煮能耗低，可節約能源50％；

2、成本低，由傳統的蒸糧蒸酒兩遍火，改為光蒸酒一次燒火，降低成本37％；

3、改善勞動條件，生糧粉碎后與水和復合酒曲直接混合發酵，無需再潤糧、蒸糧、攤晾、拌曲糖化、裝池發酵等繁瑣工序，降低勞動強度30％左右；

4、出率高，能提高出酒率20％～30％，酒質好，且出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質（蛋白質含量34.6%）和多種營養元素，具有微甜悠香氣味，是很好的糖化飼料，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，家畜家禽喜食愛喝，吃飽就睡，利于快速育肥。