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糧食糖化發酵釀酒工藝簡單易學好掌握， 節省能源，首先糧食先粉碎，然后與水和生料酒曲混合攪勻在缸內密閉發酵7-10天，發酵好的原料倒入蒸鍋內燒火加熱，酒受熱形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內冷卻即可出酒，出來的酒凈化后即可飲用或調香出售，每百斤糧食 可出50度的酒：玉米50-60斤，高粱55斤，大米80斤，每斤酒的成本在2.8-3.2元，酒質醇正，口味好，喝后不上頭，該設備還可用于飯店等現蒸現喝生產。電加熱釀酒設備：THN-25，加熱器220V6KW，蒸鍋容積：80 L，每鍋投糧量：25公斤，價格2860元。THN-50型，，加熱器220V6KW或380V12KW，容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元。THN-100型，加熱器24KW，容積450L，每次加工糧食100公斤，價格8600元。THN-300型，加熱器24KW，容積750L，每鍋可蒸150-160公斤糧食，價格：9800元（不含包裝運輸費用）。購天華蒸酒設備免費提供糧食發酵釀酒技術，白酒調香技術和新工藝復合酒曲配方。

該工藝采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后蒸煮糊化，與水和酒曲在發酵容器內攪拌均勻，密閉保溫發酵即可，整個發酵過程是在液態中進行，工藝簡單, 節約能源, 勞動強度小，人人都能操作, 普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。

天華液態生料蒸酒設備由蒸汽鍋、蒸酒鍋、鍋蓋、導氣管，冷卻器、移動車和電熱溫控裝置組成，與酒料接觸部分采用食品級不銹鋼焊接而成，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，不含鉛等重金屬，干凈衛生，符合食品衛生標準。

生料液態發酵糧食酒生產工藝簡單，原料不需蒸煮，粉碎后加生料酒曲直接裝缸（池）發酵，發酵好的料液經蒸餾設備蒸餾即可得到純糧原酒。生料釀酒與傳統的釀酒方法相比：能耗低，生料酒可節約能源50％；成本低，降低成本37％；改善勞動條件，降低勞動強度30％左右；出率高，能提高出酒率20％～30％，酒質好，且出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質（蛋白質含量34.6%）和多種營養元素，具有微甜悠香氣味，是很好的糖化飼料，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，家畜家禽喜食愛喝，吃飽就睡，利于快速育肥。因此利用生料發酵技術可以增強企業的競爭力和生命力，增加糧食等農產品的附加值，推動農村的經濟發展。