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牛筋面機操作使用方法：一、面的調配

1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

    3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用放涼后開水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

    4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。

    5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

    6、該面條熱食時，加入熱湯或熱水燙一下即可調味食用。

    二、牛筋面機使用方法

 1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

 2、進料方法：把和好的面料加入自動下料器的料斗內，可根據(jù)出面條的生熟情況調整進料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。

 3、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和模具盤。

 4、生產(chǎn)結束后，模具盤應立即卸下放入水中浸泡，清洗干凈，抹上食用油，以便下次使用。

玉米面條機手動下料型：THL-30，電機功率3KW（220V1440轉），產(chǎn)量30-40公斤/小時，外型尺寸：500*500*900mm，重量75kg，價格1980元，含電機2700元。自動下料THL-50型電機功率3KW（220V1440轉），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸：610 *500*1250mm，重量90kg，含電機5600元

THL-160Z型，適用動力11+0.4KW，產(chǎn)量150-160公斤/小時，外形尺寸1000*900*1550mm，重量260公斤，價格：8200元，帶電機9800元。

THG-DL不銹鋼型適用動力13+0.55KW  產(chǎn)量180公斤/小時 外形尺寸 1160*930*1200mm 重量300公斤 含電機價格19000元